Boule d'or -producteur de melon

Préparation :
Couper la base des melons afin de les maintenir bien droits. Couper le chapeau des melons. Retirer les pépins à l’aide d’une petite cuillère. Décoller la chair des melons en la laissant à l’intérieur. Laver les fruits rouges délicatement puis les équeuter. Finition :
Ajouter les fruits rouges à la chair du melon avec un peu de sucre glace. Remettre les chapeaux sur les melons et servir avec un sorbet aux fruits rouges.