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Melon au fromage blanc et à la menthe
Ingrédients (pour 4 pers.)
2 gros melons Boule d’Or
200 g de fromage blanc
50 g de crème fraîche
50 g de sucre en poudre
une dizaine de feuilles de menthe fraîche
quelques gouttes d’alcool de menthe
Préparation :
1-Battez le fromage blanc avec la crème, le sucre, les feuilles de menthe finement hachées et l’alcool de menthe.
2-Coupez les melons en deux, retirez les graines.
3-Remplissez avec la préparation au fromage, décorez de feuilles de menthe.
