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Confiture de melon
Ingrédients (pour 4 pers.)
2 kg de melon Boule d’Or
1 citron
Une dizaine de feuilles de menthe
1 kg de sucre
Préparation :
1-Couper les melons en cubes.
2-Ajouter le sucre et un peu d’eau dans une bassine à confiture puis ajouter le melon Boule d’Or.
3-Ajouter successivement le jus de citron et les feuilles de menthe.
4-Faire cuire la préparation pendant 45 minutes environ puis retirer les feuilles de menthe.
5-Déposer la confiture dans des pots.
