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Gâteau à la patate douce
Ingrédients
1,5 kg de patate douce Boule d’Or
4 œufs
200 g de sucre
250 g de beurre
20 cl de lait
4 cuillères à soupe de rhum
2 gousses de vanille
Préparation :
1-Éplucher les patates douces avant de les couper en petits morceaux.
2-Faire cuire la préparation 45 minutes dans de l’eau bouillante puis égoutter et mixer la patate douce.
3-Dans un saladier, battre le sucre, les œufs et la vanille puis incorporer le lait, la patate douce et le beurre.
4-Verser la préparation dans un plat puis procéder à la cuisson.
5-45 minutes à 1 heure à 175°C.
