Le cahier des charges Boule d'Or décrit :

• Les bonnes méthodes de production et d'élaboration du produit, depuis le champ jusqu'à l'expédition, en passant par la station de conditionnement.
• Les caractéristiques du produit fini portant la marque Boule d'Or, sa variété, sa maturité, sa teneur en sucre…, mais aussi son type de conditionnement et d'étiquetage.
• Les procédures de maîtrise et de contrôle garantissant le respect de ce cahier des charges.
• L'enregistrement des opérations culturales et la traçabilité du produit depuis la production jusqu'à l'expédition.
• Les actions réalisées et les procédures permettant de réduire l'impact sur l'environnement de l'activité de production et conditionnement de la SCEA Les Roseaux.

afin de garantir l'obtention de melons Boule d'Or positionnés qualitativement au-dessus des produits standards.