Boule d'or -producteur de melon
Derrière ce melon, il y a des hommes !
Sa culture
Avant d’arriver dans votre assiette, le melon Boule d’Or est passé entre les mains de X personnes qui en ont pris soin pendant X semaines afin de vous offrir le meilleur.
Voici les étapes de cette culture qui permettent de transformer la graine initiale en un produit de qualité supérieure :
- Semis des graines en serre
La plantation des graines est réalisée manuellement sous serre afin de pouvoir contrôler plus facilement les différents paramètres XXX. Ces graines donnent des plants qui poursuivront leur croissance plein champ.
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- Le paillage des champs
Avant de mettre les plants dans les champs, on recouvre la terre d’une fine couche de plastique afin d’éviter les mauvaises herbes et de la chauffer. Dans un sol chaud, les plants ont une croissance plus vigoureuse.
↓ - La plantation en champs
Le paillage est percé, un plant est disposé dans chaque trou puis il est arrosé et recouvert de terre.
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La mise sous tunnel
Le tunnel permet de créer un microclimat au niveau de la plante.
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- L'ouverture des tunnels et le débachage
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La pollinisation
Les abeilles apportent le pollen nécessaires à la fécondation des fleurs. Une fois fécondées, elles laissent place à un petit ballon de rugby vert qui grossit assez rapidement et prend peu à peu une forme sphérique.
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- La cueillette à la main
Chaque fruit est cueilli à maturité.
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- Le tri
Seuls les melons vérifiant tous les critères de qualité du cahier des charges obtiennent l’appelation Boule d’Or.
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- La prise régulière du taux de sucre
Le taux de sucre minimum des melons Boule d’Or doit être supérieur ou égal à 12°Brix.
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Le conditionnement
↓ - L'expédition par camion
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La vente
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- La dégustation !
Une partie de la production se fait "plein champ" c'est à dire que les graines sont plantées directement dans les champs plutôt que sous les serres.
Les melons cultivés suivant ce procédé arrivent plus tard dans la saison.
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