Boule d'or -producteur de melon

Derrière ce melon, il y a des hommes !

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Tarte au melon et aux fraises

6 personnes
facile
Préparation : 20 mn + temps de cuisson : 30 mn


Ingrédients :
1 petit melon Boule d'Or
150 gr de fraises
pâte brisée
1 œuf
60 g + 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre
100 gr d’amandes en poudre
une pincée de vanille en poudre
un petit verre de kirsch


Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée. Travaillez l’œuf entier avec le sucre en mélange mousseux, puis ajoutez la poudre d'amandes et la pincée de vanille.
Versez cette crème sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud.
Pendant ce temps, coupez un petit melon débarrassé de sa écorce et de ses graines en tranches fines. Mettez-les dans un saladier avec les fraises nettoyées.
Saupoudrez les fruits des 2 ou 3 cuillères de sucre, arrosez du kirsch et laissez macérer. Quand la tarte est cuite, retirez-la du four, laissez tiédir. Garnissez de tranches de melon et de fraises.

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